łatwa granola wykorzystuje dowolne orzechy i nasiona, które masz pod ręką. Stanowi ona łatwe, zdrowe śniadanie lub przekąskę.

Zaczynając od nowa w styczniu, czuję się po prostu dobrze.

Gdy tylko kończą się święta, mam ogromną ochotę spakować każdą drobinę świątecznych dekoracji, odkurzyć cały dom i wysłać za drzwi co najmniej dziesięć worków z darowanymi ubraniami i przedmiotami gospodarstwa domowego.

A potem jest kuchnia: Przepełnione szafki, przepełniona lodówka i zamrażarka, która wydaje się być bezdenną studnią zimnych, tajemniczych przedmiotów.

Ostatnio spędziłam tydzień na organizowaniu tych przestrzeni, a potem zastanawiałam się, jak wykorzystać wszystkie resztki i końce, które miałam - tak, by zmniejszyć rachunki za zakupy i zmarnować mniej jedzenia.

Doskonałym sposobem na ponowne wykorzystanie w połowie opróżnionych torebek z orzechami i nasionami, które zajmowały miejsce w mojej spiżarni i zamrażarce: Podwójna porcja tej łatwej granoli. Jedna godzina przygotowań i od razu mieliśmy śniadania i dodatki do jogurtu na następny tydzień lub dłużej.

Ta łatwa granola jest bardzo elastyczna i wybaczająca, ale oto kilka uwag do przepisu dla Ciebie:

• Użyj kombinacji dowolnych orzechów i nasion, które akurat masz pod ręką. W tym przepisie używałam orzechów włoskich, migdałów, pekanów, orzeszków ziemnych i pistacji.
• Mam tendencję do używania czystych, surowych orzechów i nasion. Jeśli twoje są już solone, rozważ zmniejszenie lub całkowite usunięcie dodatkowej soli, o którą prosi przepis.
• Jeśli używasz pestek dyni, wybierz łuskane nasiona (zwane pepitkami).
• Jeśli lubisz mniejsze kawałki orzechów w swojej granoli, zmiel je najpierw w robocie kuchennym lub mini rozdrabniaczu.

Jedz tę granolę samodzielnie jako przekąskę, z mlekiem na śniadanie lub na jogurt. Smacznego!

Łatwa granola

Ta łatwa granola wykorzystuje dowolne orzechy i nasiona, które masz pod ręką. Jest lekko słodka i stanowi łatwe, zdrowe śniadanie lub przekąskę.

Składniki

• 3 filiżanki staromodnego owsa
• 1 filiżanka posiekanych orzechów, niezależnie od rodzaju, jaki masz, np. orzechy włoskie, migdały lub pekany
• 1/2 szklanki niesłodzonych płatków kokosowych lub rozdrobnionego orzecha kokosowego
• 1/2 szklanki nasion, niezależnie od rodzaju, jaki masz, takich jak pepitas lub nasiona słonecznika
• 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 kostki masła
• 1/4 szklanki czystego syropu klonowego
• 1/4 szklanki brązowego cukru w proszku
• 1/2 łyżeczki czystego ekstraktu z wanilii

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 250 stopni F i wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym lub silikonową matą do pieczenia.
2. Połącz suche składniki (płatki owsiane i sól) w misce do mieszania.
3. Roztop masło w małym rondelku na średnim ogniu. Obróć na niski poziom i dodaj syrop klonowy, brązowy cukier i wanilię. Wymieszaj do połączenia i zdejmij z ognia.
4. Wlej płynne składniki do suchych, wymieszaj dobrze, aż wszystko będzie pokryte i rozłóż granolę na blasze do pieczenia w równej warstwie. Piec przez 45 minut, mieszając w połowie czasu pieczenia.
5. Pozostaw granolę do ostygnięcia, łamiąc ją na mniejsze kawałki. Przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku. Można ją przechowywać przez kilka tygodni.

Uwagi

Informacje o wartości odżywczej oparte są na użyciu orzechów włoskich i pestek dyni.

Polecane produkty

Jako współpracownik Amazon i uczestnik innych programów partnerskich, zarabiam na kwalifikujących się zakupach.

• Pergamin Papier do pieczenia
• Silpat Nieprzywierająca silikonowa mata do pieczenia

Informacje o wartościach odżywczych: