Pyszna wiosenna sałatka. Kilka przepisów na proste i łatwe sałatki ze świeżych warzyw
Łatwo jest przegapić świeże warzywa podczas długiej zimy. Jednak wiosną i latem idealnie nadają się do tworzenia pysznych sałatek. Weźmy najprostsze i najbardziej przystępne przepisy, ugasimy nasze pragnienie smaku i pożywimy się witaminami.
Oprócz walorów witaminowych pyszna wiosenna sałatka to także dietetyczny posiłek, który pozwoli ci poczuć się sytą bez zbędnych kalorii i ciężkich tłuszczów. Możesz ją zjeść na obiad, a nawet jeśli masz ochotę - na śniadanie, ale uważaj na potrawy, które rano podrażniają żołądek, śniadanie powinno być pożywne i zdrowe.
Sałatka wiosenna z młodą kapustą i ogórkiem
Sałatka z młodą kapustą i ogórkiem jest bardzo zdrowa, pożywna i pyszna. Olej sezamowy dodaje potrawie lekkiej słodyczy i orzechowego posmaku. A w połączeniu z sosem sojowym sałatka wypełnia się nutami wschodu. W starożytnym Rzymie wierzono, że kapusta jest w stanie leczyć choroby, pomaga podnieść ducha i nastrój. Będziesz potrzebować:
• młoda kapusta - 300 g,
• świeży ogórek - 1 szt.,
• pietruszka - 50 g,
• olej sezamowy - 2 łyżki l
• sos sojowy - 1 stół l
• ziarenka sezamu.
Przygotowanie:
1. Umyj kapustę, usuń górne liście i pokrój w cienkie paski. Już na etapie krojenia kapusty kuchnia wypełniona jest aromatami wiosny. Młoda kapusta zawiera przeciwutleniacze. Wspiera odporność człowieka i usuwa szkodliwe substancje z organizmu.
2. Ogórek umyć i pokroić w paski.
3. Bardzo dokładnie opłucz pietruszkę lub namocz ją w głębokiej misce z wodą, aby nie pozostał na niej brud. Drobno posiekaj.
4. Połącz warzywa i zioła w misce.
5. Dodaj sos sojowy i nie zapomnij o oleju sezamowym, który jest bardzo zdrowy i bogaty w witaminy. Nie należy dodawać soli, ponieważ sałatka będzie słona od sosu sojowego. Dobrze wymieszaj, aby dressing był dobrze wymieszany z warzywami. Do potrawy można dodać czosnek, zieloną cebulę i inne składniki według uznania. Ułóż sałatkę na talerzu i posyp sezamem. Danie gotowe, można spokojnie cieszyć się jego smakiem i chrupkością.
Sałatka Spring Jazz z kurczakiem, kapustą pekińską i jabłkiem
„Spring Jazz” to obfita i jasna sałatka. Jabłka dodają trochę kwaśności i dobrze komponują się z innymi składnikami. Będziesz potrzebować:
• gotowany filet z kurczaka - 300 gr,
• jabłko słodko-kwaśne - 1 szt.,
• kapusta pekińska - 200 gr,
• pomidory - 2 szt.,
• papryka - 1 szt.,
• kukurydza - 1 puszka,
• zielone cebule,
• majonez - 3 łyżki l.,
• sól i pieprz do smaku.
Przygotowanie:
1. Najpierw ugotuj mięso w osolonej wodzie. Po ugotowaniu ostudź i pokrój w drobną kostkę.
2. Kapustę pekińską opłukać i pokroić w kostkę.
3. Umyj pomidory i pokrój w ten sam sposób.
4. Umyj pieprz, oczyść go z żył i nasion. Pokroić w kostkę.
5. Umyj warzywa i drobno posiekaj.
6. Umyj jabłko, skórkę i rdzeń. Pokrój w drobną kostkę.
7. Odcedź płyn z kukurydzy i wymieszaj go z pozostałymi składnikami, solą, pieprzem i majonezem. Przed podaniem udekoruj ziołami. Dopraw sałatkę tuż przed podaniem, w przeciwnym razie warzywa stracą smak. Dzięki kurczakowi i kukurydzy ta sałatka jest nie tylko krucha i chrupiąca, ale także sycąca.
Sałatka wiosenna ze świeżej kapusty, ogórka, pomidora i zieleniny
Sałatka ze świeżych warzyw i ziół łączy w sobie wszystkie smaki wiosny. Będziesz potrzebować:
• młoda kapusta - 300 gr,
• świeży pomidor - 1 szt.,
• świeży ogórek - 1 szt.,
• pietruszka - 50 gr,
• koperkowe zielenie - 50 gr,
• zielona cebula - 50 gr,
• olej roślinny,
• sól i pieprz do smaku.
Przygotowanie:
1. Obierz wierzchnią warstwę liści kapusty i pokrój w paski. Aby była bardziej soczysta i bardziej miękka, wymieszaj ją z odrobiną soli ostrożnie rękami.
2. Pomidora i ogórka umyj i pokrój na półpierścienie.
3. Dokładnie opłucz zioła i bardzo drobno posiekaj.
4. Wymieszaj warzywa z olejem roślinnym, solą i pieprzem. Wybierz ilość oleju do smaku. Możesz również dodać czosnek i inne warzywa według uznania. Jeśli dodasz do sałatki mięso, ser lub jajka, to będzie bardziej pożywna.
