• 25 października 2021

Naleśniki z dzikimi jagodami


Popularne cateringi dietetyczne

DietBox 74 opinie zadowolonych klientów Zamów dietę
Cuisinable 14 opinii zadowolonych klientów Zamów dietę
Przełom w odżywianiu 143 opinie zadowolonych klientów Zamów dietę

Jump to RecipeW zeszłym

miesiącu podróżowałem do Maine, aby dowiedzieć się o dzikich jagodach. Byłam gościem The Wild Blueberry Association of North America, które pokryło koszty mojej podróży i zakwaterowania, ale nie otrzymałam wynagrodzenia za napisanie tego posta. Wszystkie wyrażone opinie są moje własne.

Zgodnie ze swoją nazwą, dzikie borówki rosną dziko - i to od tysięcy lat. Rozwijają się w Maine, gdzie muszą być silne, aby przetrwać niekiedy surowy klimat. Oznacza to, że są pełne związków, które je chronią. I nas.

W zeszłym miesiącu, wraz z grupą innych dietetyków, odwiedziłam Maine w szczycie zbiorów, aby dowiedzieć się czegoś o dzikich borówkach. Ponieważ borówki są moimi ulubionymi owocami, to był dreszczyk emocji, gdy stałam na polu borówek jak okiem sięgnąć.

Dzikie borówki są maleńkie w porównaniu z borówkami uprawnymi, czyli takimi, które kupuje się w dziale produktów. Rosną one również bardzo nisko przy ziemi, a nie wysoko na krzaku. Ponieważ rosną całkowicie dziko i rozprzestrzeniają się naturalnie, na każdym polu można znaleźć tysiące różnych odmian - co oznacza wszystkie rozmiary i odcienie niebieskiego w garści zebranych jagód.

Dzikie jagody są malutkie, ale potężne. Mają bardziej intensywny smak jagód niż zwykłe jagody uprawne. W porównaniu z ponad 20 innymi owocami mają najwyższą zawartość przeciwutleniaczy w porcji (i dwa razy większą niż zwykłe borówki). Są one badane pod kątem wszelkiego rodzaju potencjalnych korzyści, od zapobiegania rakowi po zdrowie serca.

Około czterdziestu procent zbiorów jest nadal zbieranych ręcznie, przy użyciu tych (ciężkich!) grabi, które mieliśmy okazję wypróbować. To była ciężka praca przy zbieraniu niewielkiej ilości jagód. Ja pozostanę przy ich jedzeniu, thankyouverymuch.

Jeśli nigdy nie zauważyłeś dzikich jagód w sklepie, poszukaj ich w dziale z zamrażarkami. Większość zbiorów dzikich borówek jest mrożona, pakowana dla konsumentów lub sprzedawana producentom takich produktów jak mieszanki do pieczenia i muffiny. W naszym sklepie spożywczym są one dostępne obok innych mrożonych owoców.

Dzikie borówki są idealne do naleśników, ponieważ każdy kęs jest wypełniony jagodami.

Te naleśniki można również dobrze zamrozić: Wystarczy odstawić je do ostygnięcia, zamrozić w jednej warstwie na blasze do pieczenia, aż lekko stwardnieją, a następnie przełożyć do galonowej torby ziptop. Kiedy będziesz chciał, wstaw je do mikrofalówki, aby się schłodziły, a następnie podgrzej je w tosterze lub w mikrofalówce.

Te naleśniki z jagodami są pełne jagód i dobrego odżywiania.

Kliknij, aby Tweetnąć

Przejdź do treści

Naleśniki z dzikimi jagodami

Plon: 12 naleśników Prep Time: 10 minut Czas gotowania: 5 minut Total Time: 15 minut Drukuj

Składniki

  • 1 duże jajko
  • 1 szklanka białej mąki pełnoziarnistej
  • 1 filiżanka mleka
  • 1 łyżka miodu
  • 1 łyżka oleju rzepakowego
  • 3 łyżki stołowe mielonego siemienia lnianego
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki wanilii
  • 1/8 łyżeczki soli
  • 1 filiżanka mrożonych dzikich jagód
  • 1/2 łyżki stołowej masła, roztopionego

Instrukcje

  1. Ubij jajko do uzyskania jasnej i puszystej masy.
  2. Dodać mąkę i pozostałe składniki (oprócz soli) i mieszać tylko do połączenia.
  3. Włożyć mrożone borówki do ciasta.
  4. Podczas gdy ciasto odpoczywa, rozgrzać patelnię lub kratkę. Posmarować powierzchnię roztopionym masłem.
  5. Kiedy patelnia skwierczy, upuść na nią ciasto za pomocą ćwierć kubka. Gdy powierzchnia będzie bąbelkowa, a spód brązowy, odwróć naleśniki.
  6. Powtarzaj proces smarowania masłem patelni i nalewania ciasta, aż ciasto będzie gotowe.

Polecane produkty

Jako Amazon Associate i członek innych programów partnerskich, zarabiam na kwalifikujących się zakupach.

  • Presto Liddle Griddle
Informacje żywieniowe:
Plon:12 naleśników Wielkość porcji:1 naleśnik
Ilość na porcję: Kalorie:51Sód:470mgWęglowodany:6gBłonnik:1gCukier:4gBiałko:1g © Real Mom Nutrition Kuchnia: Amerykańska / Kategoria:Śniadania
  • Poznaj więcej sposobów na gotowanie i pieczenie z dzikimi borówkami, korzystając z indeksu przepisów.
  • Poznaj dziesięć niesamowitych przepisów na smoothie z wykorzystaniem dzikich borówek (w tym jagodowo-cytrynowy zielony smoothie ode mnie!).
  • Zdobądź przepisy na 4 gotowe śniadania


Popularne diety pudełkowe

Standard Jest to dieta pudełkowa dla wszystkich tych, którzy pragną się smacznie i zdrowo odżywiać i nie mają potrzeby wnikliwego liczenia kalorii. Zamów dietę
Odchudzająca Jest to typowa, deficytowa pudełkowa dieta redukcyjna, której celem jest zgubienie zbędnych kilogramów oraz zmniejszenie obwodów w kluczowych miejscach ciała w krótkim czasie. Zamów dietę
Sport Dieta pudełkowa dla sportowców to w pełni zbilansowany zestaw 5 lub 6 posiłków, uwzględniający zwiększone zapotrzebowanie na pełnowartościowe białko oraz węglowodany złożone. Zamów dietę
Wegetariańska Jest to dieta pudełkowa dla wszystkich tych, którzy pragną się smacznie i zdrowo odżywiać i nie mają potrzeby wnikliwego liczenia kalorii. Zamów dietę
Bezglutenowa Jest to specjalna dieta lecznicza dla osób cierpiących na choroby i dolegliwości glutenozależne, tj. celiakia, alergia, bądź nietolerancja na gluten. Zamów dietę
Bez laktory Jest formą leczenia dla osób, których organizm nie trawi zawartego w mleku cukru, czyli laktozy. Zamów dietę

Share :

Może Cię zainteresować

Jak zrobić popcorn na kuchence

Skocz do przepisuNic nie dorównapopcornowi z kuchenki! Oto prosta i niezawodna metoda przyrządzania popcornu na...

Naturalnie kolorowy lukier

Czy dekorowanie cukrowych ciasteczek to dla Ciebie świąteczna tradycja? Jeśli chciałabyś użyć naturalnych...